Wie steht es mit deinen Neujahrsvorsätzen?
Das neue Jahr ist zwei Wochen alt, oft ist das genau das Ablaufdatum von den Vorsätzen, die wir uns für das neue Jahr genommen haben. Wir behaupten ja, dass dieser Umstand damit zusammenhängt, dass gute Vorsätze immer mit etwas Unbequemen oder mit Durchhaltewillen zu tun tun hat. Dabei gibt es durchaus gute Vorsätze, die gut schmecken, Spass machen und erst noch gesund sind.
Gesund Frühstücken
Zum Beispiel dieses Quinoa Frühstücksgebäck. Quinoa liefert Energie, Vitamine und ist erst noch komplett Glutenfrei. also ideal für Menschen mit Zöliakie oder sonstiger Weizenunverträglichkeit. In Kombination mit Früchten und Manuka Honig wird das Frühstück damit zu einem guten Vorsatz, den man locker beibehalten kann.
Zutaten
- 1 Tasse ungekochte Quinoa
- 1 Esslöffel Zimt
- 1 Tasse gehackte Walnüsse, Mandeln und / oder Pistazien
- 2 Tassen gefrorene Heidelbeeren oder Himbeeren (oder beides!)
- 2 Eier
- 2 Tassen Mandelmilch
- 1/2 Tasse Comvita UMF 5+ Manukahonig
So wird’s gemacht
- Ofen vorheizen auf 350 ° F
- Eine Backform mit Butter leicht bestreichen
- Ungekochte Quinoa mit Zimt mischen
- Quinoa und Zimt-Mischung auf dem Boden der Backform verteilen
- Nüsse und Beeren gleichmässig darüber streuen
- Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, Milch und etwas Manuka Honig darunter ziehen
- Die Mischung ebenfalls in die Backform giessen. Quinoa, Nüsse und Beeren damit bedecken
- Ca. 60 min backen oder bis das Frühstücksgebäck schön trocken ist.
- Dekorieren mit Beeren und grosszügig mit UMF5+ Manuka Honig beträufeln
Gute Vorsätze umsetzen und beibehalten
Dieses gesunde Frühstück liefert garantiert genügend Energie bis am Mittag, je nach Tätigkeit sogar bis am Abend. Es ist gesund, macht Spass und lässt sich spielend das ganze Jahr hindurch umsetzen.
Einfach ausprobieren. En Guete