Beschreibung
Professor Bienlein entstand aus einer Kooperation von weinerlei.ch, Max Ehrenzeller und der Metsiederei.
9 Monate Bourbon-Reifung nach der halbjährigen Lagerung im Stahltank machen diesen Met zu etwas aussergewöhnlichem. Schöne Vanille-Eichennoten harmonieren mit dem vollen Honiggeschmack.
2018 erhielt dieser Met 92/100 Punkten bei der MazerCup Bewertung und schrammte haarscharf an einer Medaille vorbei.
14.8% alc.
Gärdauer: 6 Monate, Barrel-Lagerung: 9 Monate
