Es gibt sonnige Gemüter…
Wir haben verschiedentlich und immer wieder darauf hingewiesen, wie wichtig es ist auf das Qualitätslabel bei Manuka Honig zu achten.
Nun trafen wir während des Einkaufes bei einem der bekanntesten Detaillisten in der Schweiz auf einen Manuka Honig mit der Bezeichnung: „TA25“. Wobei „TA“ für „Total Activity“ stehen soll. Offensichtlich soll diese Bezeichnung im Zusammenhang mit einen zusätzlichen Vermerk: „der Starke“, suggerieren dass die Wirksamkeit dieses Honigs diejeniges eines zertifizierten UMF20+ Manuka Honigs übertrifft. Notabene zu einem Preise der einem schwächeren UMF 10+ entspricht.
Aber von vorne:
Wie wir aus anderen Blogs auf dieser Seite Wissen, (zum Beispiel hier: „Das geheimnisvolle UMF Label“ ) ist die UMF Honey Association, die einzige unabhängige Organisation, die für die Qualität und Wirksamkeit von Manuka Honig garantiert. Und nur Produzenten, die nach den strengen Regeln herstellen und prüfen, dürfen dieses Label Tragen.
Kurz gesagt, ist ein UMF 20+ Manuka Honig viel stärker wirksam als ein UMF 10+ Honig. Mehr dazu findest du hier: „alles zum Thema Manukahonig“ .
Was ist denn TA (Total Activity)?
TA ist ein fiktives Label, das gerne im Zusammenhang mit Manuka-Honig verwendet wird. Die Bezeichnung soll den Eindruck erwecken, es werde eine gesamtheitliche Aktivität gemessen. Die Zahl 25 soll zudem suggerieren, dass die Wirksamkeit des Honigs über jenem eines UMF 20+ liegen soll.
Das Label ist jedoch fiktiv! Es bestehen keinerlei Vergleichsmöglichkeiten zu den MGO und UMF Werten derjenigen Hersteller, die ihren Manuka Honig nach den strengen Richtlinien und Regulatorien qualifizieren.
TA… Was?
Wir von Beewell wollten es genau wissen. Wir kaufen also kurzentschlossen den besagten Honig und senden ihn postwendend an das Labor in Neuseeland, mit welchem wir partnerschaftlich zusammenarbeiten. Die Analytica Laboratories in Hamilton in Neuseeland. Hier zu finden: Analytica Laboratories . Eines der renommiertesten Labors für die Analyse von Manuka Honig. Das Labor befindet sich auf dem Gelände der Waikato University, an welcher seit den 1970er Jahren Manuka Honig erforscht wird.
Wir liessen den „TA25“ Manuka Honig also analysieren um herauszufinden was tatsächlich drin steckt. Damit wir ihn mit einem zertifizierten UMF Honig vergleichbar machen können.
Was steckt denn nun drin?
Wir können sie beruhigen, so ganz geschwindelt ist die Etikette nicht. Der Inhalt ist tatsächlich Manuka-Honig. Allerdings entspricht die Wirksamkeit dieses TA25+ einem UMF 10+ Honig und erreicht die Wirksamkeit eines UMF 20+ nicht ansatzweise. So stimmt denn auch die Relation zum Preis wieder. Hier finden sie den Testbericht: Honey Forecast
So können wir einordnen wie ungefähr so ein fiktives Label zu lesen ist und können uns dessen Zweck vorstellen.