Beschreibung
Specials: Bei den Specials handelt es sich um Metsorten mit kleiner Auflage. Sie wurden aus Lust am Experimentieren gesiedet – und fügen sich doch trotzdem wunderbar in die bisherige Kollektion.
Wilde Jagd ist kein traditioneller Met, sondern ein sogenannter Metheglin – ein Gewürzmet. Hier wurden im Frühjahr 2019 Tannenspitzen aus dem Innerberger Buechrain zusammen mit Schwarzem Kampot-Pfeffer und Honigwasser vergärt.
Das Ergebnis ist ein leichtwürziger, feinharziger Met, welcher im Abgang durch den Pfeffer leicht wärmt.
11%alc.
Gärdauer: 4Monate, Tank-Reifung: 3 Monate
Batchgrösse: 280l
