Beschreibung
Met Honigwein
Milfion ist, der „klassische“ Met. Voller Honiggeschmack mit einer unaufdringlichen Süsse, die leicht-säuerliche Noten grüner Früchte in sich trägt. So kann man diesen Met auch im Sommer geniessen und hat nicht schon nach einem Schluck genug davon. Durch seinen Alkohol- und Zuckergehalt und sein junges Alter ist er naturtrüb, da er, wie auch die anderen Sorten ungefiltert in die Flasche gefüllt wird – dieser Trub setzt sich mit der Zeit und bildet ein Depot. Ein Zeichen unbehandelter Natürlichkeit und frecher Jugend.
Black Label Milfion ist ein Milfion, welcher nach der Gärung für ein ganzes Jahr im Stahltank lagern durfte. Das Prickeln des jungen Met wich einem gereiften und gesetzten Tropfen. Er hatte nun Zeit sich zu klären und seinen Geschmack auszubauen.
Blütenhonig (Linde, Sonnenblumen, Löwenzahn), 12.5% alc.
Gärdauer: 3-4Monate, Fass-Reifung: 1 Jahr
